Produktdetails
- Gerätetyp: Standgerät
- Beckenanzahl: 1 Becken
- Ausführung: Ölfiltersystem
- Kaltzone
- Zubehör (inkl.): 25 Filter
- Hersteller-Art.-Nr: OFS 16
- WEEE-Reg-Nr.:: DE37939005
- Fettfüllmenge: 16 ltr
- Gewicht: 34 kg
- Anschlusswert: 12,0 kW
- Energieart: Elektro
- Netzspannung: 400 Volt
- Länge (Breite): 400 mm
- Tiefe: 700 mm
- Höhe: 980 mm
ProduktbeschreibungElektrische Hochleistungsfritteuse mit Ölfiltersystem- 380 V | 4-8-12 kW- Außenmaße: 400 x 700 x 980 mm- Korbmaße: 250 x 305 x 145 mm- Stundenproduktion: 25 kg Pommes Frites- Nettogewicht: 34 kg- Kaltzone- Ölfiltersystem aus Edelstahl- doppelte Sicherheit: Ölstandssensor und Ventilblockade- im Lieferumfang enthalten: 25 Filter- Lebensdauer eines Filters ca. 1 Woche- genaue Kontrolle des Öl- und Energieverbrauchs- sichere Reinigung- Die maximale Leistung (12 kW) garantiert einen schnellen Temperaturanstieg. Sie wird für das Frittieren von Tiefkühlkost wie Pommes-Frites, paniertem Fisch, Chicken Nuggets usw. empfohlen.- Die mittlere Leistung (8 kW) ist für das Frittieren von frischen Lebensmitteln wie Donuts, Gemüse usw. vorgesehen.- Die Mini-Leistung (4 kW) ist dafür gedacht, das Öl heiß zu halten, während man auf die nächste Zubereitung wartet- Die Kaltzonegewährleistet ein Garen ohne Geschmacks- und Geruchsübertragung.- Ölfiltrierungsprozess schnell, effizient und mühelos in 3 Schritten:1. Nach dem Absetzen über Nacht das Ventil öffnen, um das Wasser, die Kochrückstände und das binäre Gemisch (Öl +weißliches Wasser) zu entfernen, so dass nur noch das Öl übrig bleibt.- 2. Ventil geschlossen: Das gesamte Öl fließt durch einen austauschbaren Filter in eine GN 1/1 (H:200) Wanne mit Griffen,die auf einem Sockelwagen montiert ist.- 3. Die Pumpe füllt den Tank mit gefiltertem Öl. Bis zu 1 Liter Öl kann nachgefüllt werden.DownloadsBetriebsanleitungDokument ladenSicherheitshinweiseDokument laden
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