Sale!

MATTHAES Sweet Gold 1 • Verlag Matthaes | Seitenanzahl 336 INTERGASTRO

Der ursprüngliche Preis war: €84,90.Der aktuelle Preis ist: €42,45.

SKU: Werk-20180 Kategorie: Tag: Marke:

Produktdetails

  • Buchtyp: Hardcover
  • Autor: Bernd Siefert
  • Verlag: Matthaes
  • Seitenanzahl: 336
  • Hersteller-Art.-Nr: 9783985410132
  • Länge (Breite): 215 mm
  • Höhe: 275 mm

ProduktbeschreibungAutor: Bernd SiefertTorten, Desserts, ZuckerKonditorei und Patissierie vom Feinsten – Bernd Sieferts Kreationen sind Kunstwerke: innovativ, modern, außergewöhnlich und ein exzellenter Genuss. Der erste Band der Reihe „Sweet Gold“ umfasst Torten, Desserts und Zuckerschaustücke.Aber eben nicht irgendwelche, sondern Schöpfungen von Bernd Siefert, und hinter schlichten Namen wie „Mexico“ verbirgt sich ein Dessert aus gebackenem Kokosschaum mit karamellisierten Muskatbananen sowie Quark-Chilli- und Mango-Sorbet.•24 Tortenkreationen, innovativ, modern, aber auch Klassiker, von Bernd Siefert neu interpretiert •24 Dessertkompositionen, Patisserie der Spitzenklasse•12 Zuckerschaustücke – Die Herstellung ist Schritt für Schritt erläutert und abgebildet. Ein umfassender Grund- und Fortgeschrittenenkursus•Mit vielen step-by-step AbbildungenAusgezeichnet mit der Goldmedaille der GAD 2006336 SeitenFormat: 21,5 x 27,5 cmISBN 978-3-87515-101-53. Auflage 2010

Marke

DK Verlag

Art.-Nr.

877210

Bewertungen

Es sind noch keine Bewertungen vorhanden.

Sei der Erste, der eine Bewertung abgibt “MATTHAES Sweet Gold 1 • Verlag Matthaes | Seitenanzahl 336 INTERGASTRO”

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Warenkorb
MATTHAES Sweet Gold 1 • Verlag Matthaes | Seitenanzahl 336 INTERGASTRO
Der ursprüngliche Preis war: €84,90.Der aktuelle Preis ist: €42,45.